Luteinahuwa karotenojdi popolari li huwa ta 'għajnuna kemm fil-promozzjoni tal-vista kif ukoll fil-benesseri ġenerali. Dan huwa preżenti ħafna fi frott u ħaxix ikkulurit jgħajjat, speċjalment ħaxix aħdar bil-weraq bħall-ispinaċi u l-kale. Madankollu, tqum il-mistoqsija fl-imħuħ ta 'ħafna konsumaturi u professjonisti fl-industrija kemm jekk ġewż, inklużi ġewż tal-Brażil, għandhomx luteina u jekk jistgħux jintużaw bħala sorsi nutrittivi jew le.
Luteina u s-sorsi tiegħu
Lutein huwa pigment misjub fi grupp ta 'pigmenti f'impjanti magħrufa bħala karotenojdi, li jagħtu frott u ħaxix jgħajjat il-kulur, oranġjo jew aħdar tagħhom. Huwa magħruf li huwa antiossidant, u jikkontribwixxi wkoll għas-saħħa tal-għajnejn, minħabba kif jgħin biex jiffiltra dawl blu perikoluż, li jipproteġi wkoll l-integrità tat-tessuti tar-retina. Ħaxix bil-weraq aħdar, qamħ, isfar tal-bajd, u xi frott, eż, kiwi u għeneb, huma sors ta 'luteina ħafna drabi.
Profil nutrittiv tal-ġewż tal-Brażil
Ġewż tal-Brażil huwa ikel eċċellenti b'kontenut għoli ta 'selenju, xaħmijiet b'saħħithom, proteini, u mikronutrijenti oħra. Fihom selenju, li huwa wieħed mill-aktar sorsi naturali eċċellenti ta 'dan it-traċċa essenzjali u li huwa importanti fl-enzimi anti-ossidanti. Ġewż tal-Brażil għandu wkoll manjeżju u żingu, vitamina E, u vitamini B. L-aċidi grassi li fihom huma prinċipalment monounsaturati u polinesaturati, li huma kardjovaskulari u konjittivi-saħħa.
Il-ġewż tal-Brażil għandu luteina?
Għalkemm il-ġewż tal-Brażil fihom kontenut ta 'nutrijenti rikk, normalment mhumiex sorsi tajbin ta' luteina. Tqassim xjentifiku fuq il-kompożizzjoni tal-ġewż tal-Brażil juri li l-komponent tal-karotenojdi, fosthom il-luteina, huwa insinifikanti jew ineżistenti. Dan jikkonforma mal-fatt li l-luteina hija l-aktar ikkonċentrata fil-parti fotosintetika tal-pjanti (eż. Weraq u frott), u l-ġewż tal-Brażil huma żrieragħ li fihom ħafna xaħmijiet u minerali, iżda m'għandhomx karotenojdi.
Għalhekk, il-ġewż tal-Brażil ma jitqiesx bħala sorsi ta 'ikel ta' luteina u, bħala tali, m'għandhomx jintużaw biex jagħtu spinta lill-konsum ta 'luteina.
Għaliex il-ġewż tal-Brażil għadu ta 'valur f'dieta ffokata fuq il-luteina?
Il-ġewż tal-Brażil ma fihomx luteina, iżda huma ta 'benefiċċju ma' valuri nutrittivi oħra li jgħinu bil-benesseri ġenerali. Huma sinjuri fis-selenju, li għandu rwol fil-ħarsien tal-ġisem kontra l-ossidazzjoni, u dan għandu effett indirett fuq is-saħħa tal-għajn, kif ukoll is-saħħa ċellulari. Il-ġewż tal-Brażil huwa wkoll sors żejjed ta 'vitamina E u xaħmijiet tajbin li jgħinu fil-membrani taċ-ċelluli xierqa u possibbilment iżidu l-assorbiment tan-nutrijenti tal-luteina, bħal elementi li jinħallu fix-xaħam, meta mqabbla ma' sorsi kesħin li jinħallu fix-xaħam bħal luteina, meta ikel b'ħafna luteina huwa inkluż.
Manifatturi li jimmiraw is-saħħa tal-għajnejn jew supplimenti anti-ossidanti jistgħu jżidu l-ġewż tal-Brażil bħala ingredjent ieħor fl-appoġġ, iżda l-luteina, li biha hija aktar ikkonċentrata fil-botaniċi tagħhom li jintużaw, jiġifieri, jużaw estratti tal-fjuri marigold jew trab tal-ħaxix bil-weraq aħdar.
L-inkorporazzjoni tal-ġewż tal-luteina u tal-Brażil fl-iżvilupp tal-prodott
Meta tiżviluppa ikel, suppliment, jew xorb funzjonali, huwa wkoll rilevanti li jintużaw ingredjenti li kkaratterizzaw il-livelli ta 'karotenojdi bħala sors ta' luteina. L-estratt tal-fjuri Marigold (Tagetes erecta) huwa l-istandard tad-deheb tas-sors naturali tal-luteina fl-industrija, fejn il-luteina standardizzata u ta 'konċentrazzjoni għolja hija kkunsidrata.
Bil-kontenut ta 'mikronutrijenti kkonċentrat tiegħu, il-ġewż tal-Brażil jista' jitqies bħala ingredjent li jikkumplimenta fejn huma kkonċernati l-benefiċċji ta 'l-istatus anti-ossidanti u l-livelli ġenerali ta' nutrijenti. Tali soluzzjoni multi-ingredjenti tippermetti lill-manifatturi jagħmlu talbiet ta 'saħħa usa', u fl-istess ħin jindika b'mod ċar is-sors ewlieni ta 'luteina.
Sommarju
Konklussivament, il-ġewż tal-Brażil ma fih l-ebda luteina u, bħala tali, ma jwasslux direttament għall-konsum tad-dieta ta 'luteina. Il-virtujiet tagħhom huma f'nutrijenti oħra, speċjalment xaħmijiet u selenju b'saħħithom, li jippromwovu l-benessri ġenerali u possibbilment jikkontribwixxu għall-bijodisponibilità ta 'nutrijenti ta' nutrijenti oħra li jinħallu fix-xaħam bħal luteina. Bħala żviluppatur tal-prodott jew professjonist tas-saħħa interessat fl-iżvilupp jew il-preskrizzjoni ta 'ikel jew supplimenti arrikkiti bil-luteina, huwa importanti li hu / hi jiffoka fuq sorsi botaniċi effettivi ta' luteina, għalkemm il-ġewż tal-Brażil jista 'jintuża bħala supplimenti nutrittivi.
FAQ
Q1: Il-ġewż tal-Brażil huwa sors tajjeb ta 'anti-ossidanti?
Iva, il-ġewż tal-Brażil fih ħafna tipi ta 'selenju u vitamina E, li huma kollha antiossidanti u huma ta' benefiċċju għas-saħħa taċ-ċelluli.
Q2: Liema ikel huwa l-aħjar għall-konsum naturali tal-luteina?
Sorsi naturali ta 'luteina jinkludu ħaxix bil-weraq bħal kale, spinaċi, u ħodor collard, kif ukoll l-estratti tal-fjuri tal-marigold.
Q3: Jistgħu jieklu l-ġewż tal-Brażil itejjeb is-saħħa tal-għajnejn?
Għalkemm il-ġewż tal-Brażil ma fihomx luteina, is-selenju u ż-żjut b'saħħithom tagħhom jistgħu jagħtu spinta lill-protezzjoni ġenerali anti-ossidanti, li twassal għal benefiċċji indiretti għall-vista.
Q4: Is-supplimentazzjoni tal-luteina hija meħtieġa jekk nikkonsma l-ġewż tal-Brażil regolarment?
Iva, minħabba li l-ġewż tal-Brażil ma fihomx luteina, wieħed irid jissupplimenta jew jikkonsma ikel li jkun fih luteina fi kwantitajiet.
Q5: Kif jistgħu jiġu inkorporati l-ġewż tal-Brażil fis-supplimenti tas-saħħa tal-għajnejn?
Xaħmijiet anti-ossidanti u b'saħħithom jistgħu jiġu offruti bħala nutrijenti li jillimitaw, iżda l-ġewż tal-Brażil jista 'jintuża bħala ingredjent biex jissupplimenta l-ingredjenti b'ħafna luteina f'soluzzjonijiet.
Referenzi
1. Johnson, EJ (2019). Ir-rwol ta 'luteina u zeaxanthin fil-funzjoni viżwali u konjittiva matul il-ħajja kollha. Nutrijenti, 11 (8), 1633.
2. De Souza, MC, & Barros, SBM (2021). Kontenut tas-selenju u benefiċċji nutrittivi tal-ġewż tal-Brażil: reviżjoni. Kimika tal-Ikel, 345, 128775.
3. Sharif, R., et al. (2020). Kompożizzjoni tal-karotenojdi ta 'ġewż u żrieragħ: potenzjal għal nutrizzjoni u saħħa umana. Il-Ġurnal tal-Kompożizzjoni u l-Analiżi tal-Ikel, 86, 103417.
4. Ma, L., Lin, Xm, & Zhang, Y. (2022). Sorsi tad-dieta u bijodisponibilità tal-luteina: reviżjoni. Reviżjonijiet Kritiċi fix-Xjenza tal-Ikel u n-Nutrizzjoni, 62 (3), 589-602.