Id-dieti bbażati fuq il-pjanti qed isiru mainstream. B'ħafna manifatturi ewlenin tal-ikel li jinvestu ħafna f'linji ta' prodotti bbażati fuq il-pjanti, il-konsumaturi huma aktar probabbli li jaċċettaw dieti bbażati fuq il-pjanti minn qatt qabel. Tradizzjonalment, in-nies iddeċidew li jmorru veġetarjani mit-tħassib dwar il-benessri tal-annimali jew kwistjonijiet ambjentali, iżda fatturi oħra qed ikollhom rwol dejjem aktar importanti.
L-esperti jgħidu li d-domanda għal prodotti bbażati fuq il-pjanti hija prinċipalment immexxija mill-benefiċċji tas-saħħa tagħhom. Studju dwar ix-Xejriet Globali Internazzjonali tal-Fokus fuq is-Saħħa li beda fl-2020 sab li 70 % tal-konsumaturi madwar id-dinja jaqblu li s-saħħa fit-tul hija fattur ewlieni li jmexxihom biex ikunu jridu aktar nutrizzjoni bbażata fuq il-pjanti. Iż-żieda ta' familji li jieklu mħallta u stili ta' ħajja veġetarjani flessibbli jammontaw ukoll għal parti kbira tas-suq ibbażat fuq il-pjanti. Ir-raġunijiet għall-għażla ta' dieta bbażata fuq il-pjanti jistgħu jinġabru fil-qosor fil-kategoriji li ġejjin.
*Togħma, ħalq
It-togħma u l-ħalq qed isiru dejjem aktar importanti fis-suq tal-prodotti bbażati fuq il-pjanti. Health Focus International Global Trends Study sab li 60% tal-konsumaturi jagħżlu ikel ibbażat fuq il-pjanti mill-preferenza tat-togħma.
* Għażla konvenjenti
Mhijiex biss id-domanda tal-konsumatur għal togħma u konsistenza aħjar li tixpruna l-innovazzjoni fis-suq tal-pjanti. Bl-iżvilupp ta' dieti bbażati fuq il-pjanti, aktar u aktar konsumaturi bdew jabbandunaw dieti tradizzjonali bbażati fuq il-pjanti favur il-konvenjenza.
*Ikliet ħfief ibbażati fuq il-pjanti
Snacks ibbażati fuq il-pjanti huma wkoll xejra li qed tikber. Il-manifatturi jistgħu jirbħu l-favur tal-konsumaturi permezz ta' soluzzjonijiet snack ibbażati fuq il-pjanti. Għall-individwi u l-atleti li jeżerċitaw b'mod attiv, snacks huma wkoll għażla ideali biex jipprovdu nutrizzjoni matul il-vjaġġ. Kemm jekk qabel, matul jew wara l-eżerċizzju, jista 'jgħinhom jilħqu l-għanijiet tagħhom u jagħmilhom iħossuhom l-aħjar tagħhom.
*Impatt tal-epidemija
L-epidemija f'xi każijiet ħeġġet lill-konsumaturi biex isegwu stili ta' ħajja aktar b'saħħithom, li jidher li kellhom impatt fuq id-domanda tal-konsumatur għal ikel ibbażat fuq il-pjanti. L-istudji sabu li minn mindu faqqgħet, 20 % tal-Ewropej qed jippjanaw li jżidu aktar ikel ibbażat fuq il-pjanti mad-dieti tagħhom. Speċjalment fir-Renju Unit u l-Ġermanja, 35% tal-konsumaturi li huma kkunsidrati veġetarjani flessibbli qalu li issa qed jippruvaw b'mod attiv aktar prodotti bbażati fuq il-pjanti biex jissostitwixxu l-prodotti tal-laħam.
