Żewġ karotenojdi essenzjali,Luteina uZeaxanthin, tikkontribwixxi għas-saħħa tal-għajnejn, abbiltajiet konjittivi, u benessri, b'mod ġenerali. Lutein u Zeaxanthin huma nutrijenti, b'differenza minn oħrajn, li l-ġisem tal-bniedem jista 'joħloq. In-nutrijenti għandhom jiġu akkwistati fid-dieta. Il-karotenojdi huma x-xaħam - antiossidanti li jinħallu li jinsabu l-aktar fir-retina u b'mod aktar speċifiku fil-makula, fejn jgħinu fil-filtrazzjoni tad-dawl blu li jagħmlu ħsara u jżommu l-akutezza viżwali. F'dak li għandu x'jaqsam in-negozji kkonċernati man-nutrizzjoni, l-ikel funzjonali, u l-manifattura tas-suppliment tad-dieta, dak li jirrappreżenta s-sors naturali ottimali ta 'dawn il-karotenojdi huwa inqas oneruż minħabba l-karatterizzazzjoni tal-iżvilupp tal-prodott tat-tikketta effiċjenti u nadif -, kif maħsub mill-konsumaturi.
Ħaxix bil-weraq aħdar
Ħodor bil-weraq jikklassifikaw bħala ikel rikk fil-luteina u zeaxanthin. Kale, spinaċi, ħodor collard, u ħodor tal-nevew jipprovdu livell għoli ta 'dawn il-karotenojdi. Kale, b'mod partikolari, huwa maħsub li huwa wieħed mill-aktar sorsi qawwija ta 'ikel u wera li kapaċi jwassal aktar minn 10 mg ta' luteina għal kull 100 g f'forma prima. Dawn il-ħxejjex għandhom jintużaw ukoll bħala parti minn prodotti kombinati bħal trab ta 'ħodor jew supplimenti nutrittivi veġetali, jew, fil-każ ta' formuli ta 'l-għajnejn, jistgħu jiġu inkorporati bħala estrazzjonijiet ta' ikel sħaħ.
Ħaxix ikkulurit jgħajjat
Veggies jew ħaxix li huma isfar jgħajjat, oranġjo jew aħmar ta 'kulur normalment ikun fihom karotenojdi. Lutein u Zeaxanthin iseħħu b'mod naturali fl-ikel; Il-qamħirrun, il-qamħ isfar b'mod partikolari, huwa sors tad-dieta rikonoxxut tat-tnejn. Bżar tal-qanpiena oranġjo u aħmar iżidu wkoll ammonti ftit imma importanti. Koloranti tal-ikel naturali, taħlitiet nutrittivi b'fokus anti-ossidanti, u saħħa - ikel snack ibbażat huma użi komuni tal-ħaxix.
Isfar tal-bajd
Il-luteina u ż-zeaxanthin jinstabu fi kwantitajiet moderati fl-isfar tal-bajd, iżda huma bijodisponibbli ħafna minħabba d-disponibbiltà ta 'xaħmijiet fid-dieta. Fil-każ ta 'żviluppaturi ta' ikel funzjonali, estratti jew trabijiet tal-isfar tal-bajd jistgħu jitqiesu bħala kompożizzjoni bijodisponibbli possibbli. Jistgħu wkoll ikunu utli f'taħlitiet arrikkiti fuq alternattivi tal-ħalib imsaħħaħ u fil-proteini.
Legumi u legumi
Xi legumi, inklużi piżelli u fażola lima, fihom ammonti relattivament għoljin ta 'luteina. Mhumiex ikkonċentrati daqs ħodor bil-weraq, iżda huma komunement misjuba fl-impjant - taħlitiet ta 'proteini bbażati, trab tas-superfood, u snacks funzjonali, u jipprovdu kemm f'termini ta' kontenut ta 'makronutrijenti u antiossidant - benefiċċji relatati mas-saħħa.
Frott
Anki jekk il-frott jista 'ma jkollux daqshekk zeaxanthin u luteina daqs il-ħaxix, hemm ftit għażliet b'ammonti pertinenti. Il-livelli li jistgħu jitkejlu minnu huma preżenti fil-kiwi, għeneb, u oranġjo - bettieħ imlaħħam (bħal cantaloupe). L-aktar avokado notevoli huma ta 'interess minħabba li fihom il-luteina bħala parti mix-xaħam bnin li jwassal għal assorbiment eċċellenti. Frott bħal dawn huma applikati fil-forma ta 'smoothies, lesti - għal -} taħlitiet tax-xorb, u formulazzjonijiet ibbażati fuq is-superfruit - bi perspettiva ġenerali tal-benessri.
Ħwawar u mikrogreens
Tursin u cilantro huma ħwawar li għandhom konċentrazzjoni għolja ta 'luteina f'porzjonijiet żgħar. Ukoll, il-mikrogreens (partikolarment il-kaboċċa ħamra u l-mikrogreens tal-ħabaq aħdar) instabu li fihom aktar luteina u zeaxanthin għal kull gramma mill-impjant sħiħ -} ta 'daqs tal-istess tip. Dawn il-komponenti huma fil-moda fl-ogħla - jivvalutaw supplimenti tal-ikel u trab tas-suppliment.
Fjuri li jittieklu u uċuħ ta 'speċjalità
Ċerti ikel fil-forma ta 'fjuri li jittieklu, bħal petali tal-marigold, huma sorsi tajbin ta' luteina, speċjalment fil-verżjoni esterifikata. Il-luteina hija wkoll estratta b'mod industrijali billi tuża Marigold. L-estratti tal-marigold mhumiex komunement ikkunsmati f'kull kultura, iżda jidħlu fil-fatt bħala materja prima fiż-żejt tal-luteina u l-ester - kapsuli softgel ibbażati.
Liema ikel fih luteina u zeaxanthin?
Sorsi li jseħħu b'mod naturali ta 'luteina u zeaxanthin jistgħu jiġu applikati f'numru kbir ta' ikel tal-pjanti, speċjalment ħaxix bil-weraq aħdar, ikel ikkulurit, u isfar tal-bajd. Dawn is-sorsi naturali jippreżentaw bosta opportunitajiet lill-manifatturi fl-industrija tad-dieta u l-ikel funzjonali billi jifformulaw prodotti effettivi u kummerċjabbli biex jissodisfaw id-domanda dejjem tikber għal viżjoni u appoġġ konjittiv li qed jiżdied. Il-formulaturi jistgħu għalhekk jiggarantixxu l-benefiċċji speċifiċi għas-saħħa tal-prodotti tagħhom ibbażati fuq nutrizzjoni soda billi jiżguraw li għażlu l-ingredjenti bl-ogħla kontenut ta 'karotenojdi u bijodisponibilità.
Messaġġ direttament fidonna@kingsci.comjewħalli messaġġMinħabba li kampjuni b'xejn huma disponibbli flimkien ma 'għajnuna żejda.
FAQ
Q1: Liema ħaxix għandu l-ogħla kontenut ta 'luteina?
Normalment, in-nies jassoċjaw kale mas-sors l-aktar sinjur ta 'luteina, li għandhom aktar minn 10 mg ta' luteina għal kull 100 g fil-forma friska tagħha.
Q2: Il-luteina u zeaxanthin huma aktar bijodisponibbli minn ikel imsajjar jew nej?
Dawn il-karotenojdi u dawk tal-ħodor bil-weraq jistgħu jittejbu f'termini ta 'bijodisponibilità permezz tat-tisjir, speċjalment il-fwar ħafif.
Q3: Huwa aħjar li tikseb luteina u zeaxanthin minn ikel jew supplimenti?
Ikel sħiħ fih numru kbir ta 'ikel u nutrijenti flimkien, filwaqt li s-supplimenti huma standardizzati u mqassma f'dożi xierqa biex jippermettu lill-utenti ordinarji jiksbu l-ammont meħtieġ mingħajr il-ħin li tieħu biex jikkunsmaw ammonti kbar ta' ikel.
Q4: Il-ħaxix isfar kollu fih zeaxanthin?
Ħaxix isfar ma jinstabx li huma mgħobbija b'livelli sinifikanti, iżda l-qamħ u l-bżar oranġjo mhumiex eċċezzjoni; Huma għandhom livelli sinifikanti.
Q5: Il-luteina u zeaxanthin jistgħu jiżdiedu max-xorb?
Mikrokapsulati jew żejt - verżjonijiet dispersibbli ta 'dawn il-karotenojdi jinstabu f'xorb u smoothies imsaħħaħ.
Referenzi
1. Johnson, EJ (2014). Ir-rwol ta 'luteina u zeaxanthin fil-funzjoni viżwali u konjittiva matul il-ħajja kollha. Reviżjonijiet dwar in-Nutrizzjoni, 72 (9), 605–612.
2. Ma, L., & Lin, X. (2020). Effetti tal-konsum tal-luteina u zeaxanthin fuq il-funzjoni viżwali: reviżjoni sistematika u meta - analiżi. Reviżjonijiet Kritiċi fix-Xjenza tal-Ikel u n-Nutrizzjoni, 60 (17), 2890-2902.
3. Li, B., Vachali, PP, & Bernstein, PS (2019). Karotenojdi okulari tal-bniedem - proteini li jorbtu. Xjenzi fotokimiċi u fotobjoloġiċi, 18 (4), 687–707.
4. USDA FoodData Central. (2023). Il-kontenut ta 'luteina u zeaxanthin f'ikel komuni. Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti.
5. Chung, Hy, et al. (2021). Stabbiltà u bijodisponibilità ta 'luteina u zeaxanthin fis-sistemi tal-ikel: reviżjoni. Kimika tal-Ikel, 339, 127849.