Astaxanthin sintetiku uastaxanthin naturalihuma essenzjalment differenti; il-kapaċità, il-kontenut u l-purità antiossidanti tagħhom mhumiex l-istess. Huma differenti fl-istruttura. Għalhekk, hemm differenzi fl- effikaċja u r- rwol tagħha.
Huwa prodott b'żewġ modi: sinteżi artifiċjali u akkwist bijoloġiku. Is-sinteżi artifiċjali hija metodu kimiku biex tinkiseb mill-karotên; bijoloġikament jkollna naturali ġeneralment għandu tliet sorsi bijoloġiċi: skart mill-industrija tal-ipproċessar tal-prodotti akkwatiċi, Phaffia rhodozyma, u microalgae (Prinċipalment Haematococcus Pluvialis).
Huwa prodott b'żewġ modi: sinteżi artifiċjali u akkwist bijoloġiku. Sintetiku mhux biss jiswa ħafna flus iżda wkoll differenti b'mod sinifikanti min-natura f'termini ta 'struttura, funzjoni, applikazzjoni u sigurtà.
F'termini ta' struttura:
Minħabba l- attività ottika tal- gruppi hydroxyl (- oh) fiż- żewġt itruf, għandu tliet isomeri: 3s-3's, 3r-3's, 3r-3'r (magħruf ukoll bħala levorotatory, racemic, destrrotatory) Tip, li fih sintetiċi hija taħlita ta '3 tipi ta' struttura (25% xellugi, 25% lemin, u madwar 50% racemic), bi ftit attività antiossidanti, derivata mill-ħmira Huwa 100% destrrotatory (3r-3'r) u għandu attività antiossidanti parzjali; li ż-żewġ sorsi ta' hawn fuq jintużaw prinċipalment fil-kulur ta' annimali u materjali li ma jittieklux. Derivat mill-alka biss, li għandu struttura ta 'levorotatory (3s-3's) biss u għandu l-iktar attività bijoloġika qawwija.
Is-sinteżi kimika inevitabbilment se tintroduċi sustanzi kimiċi ta' impurità, bħal prodotti sekondarji mhux naturali ġġenerati matul il-proċess ta' sinteżi, li se jnaqqsu s-sikurezza tal-bijodisponibbiltà tagħha. Biż-żieda fin-natura, il-ġestjoni tas-sintetizzati kimikament saret dejjem aktar stretta f'pajjiżi madwar id-dinja. Pereżempju, l-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA) ipprojbixxiet kimikament sintetizzati milli jidħlu fis-suq tas-supplimenti tal-ikel u tad-dieta (Supplimenti), u naturali kisbet ċertifikazzjoni ġenerali tas-sigurtà (GRAS) fl-FDA. Jista 'jidħol legalment fis-suq tas-suppliment tal-ikel u d-dieta. Il-produzzjoni tagħha ġeneralment għandha t-tendenza li tiżviluppa sorsi bijoloġiċi tan-natura u b'hekk tipproduċiha fuq skala kbira.
Sorsi differenti ta 'astaxanthin għandhom strutturi kimiċi oħra u diversi kapaċitajiet antiossidanti. U l-kapaċità qawwija antiossidanti ta 'astaxanthin hija riflessa permezz tad-disinn uniku tagħha. L-astaxanthin estratt minn Haematococcus Pluvialis għandu struttura levorottorja ta '100%, b'kapaċità antiossidanti super-qawwija, u l-effikaċja bijoloġika tiegħu hija wkoll qawwija ħafna. Astaxanthin derivat minn Phaffia għandu struttura tal-lemin ta '100%. Il-kapaċità antiossidanti tagħha hija t-tieni; huwa estratt minn ħut, gambli, granċijiet, u annimali oħra u huwa taħlita ta 'tliet forom. Il-qawwa antiossidanti hija t-tieni, u l-aħħar hija sinteżi artifiċjali. Astaxanthin hija struttura racemic ta '100%, mingħajr ebda kapaċità antiossidanti, u m'għandha l-ebda effikaċja bijoloġika li astaxanthin għandu jkollu, għalhekk jista' jintuża biss bħala żebgħa kimika.
Għalhekkastaxanthin naturalihuwa superjuri għal astaxanthin sintetiku fl-istruttura, funzjoni fiżjoloġika, effett ta 'applikazzjoni, u sigurtà.
