Mikrokapsulazzjoni tirreferi għall-użu ta 'materjali ta' inkapsulament polimeru naturali jew sintetiku biex jiksi materjali tal-qalba tal-mikrokapsuli solidi, likwidi, u anke tal-gass f'dijametru li jvarja minn 1um sa 5000um (ġeneralment 5um sa 400um), li hija teknoloġija ta 'mikrokapsuli b'kapsula semipermeabbli jew issiġillata membrani. F'dawn l-aħħar snin, it-teknoloġija tal-mikrokapsulazzjoni saret tip ġdid ta 'teknoloġija ta' stabbilizzazzjoni għal ingredjenti attivi. Prinċipalment juża materjali polimeru naturali jew sintetizzati kimikament biex jinkapsulaw sustanzi likwidi jew solidi jew saħansitra gassużi biex jiffurmaw Mikrokapsuli semipermeabbli jew issiġillati tal-kapsula.
Il-mikrokapsuli huma vesikuli sferiċi b'ċerta permeabilità, is-saff ta 'barra huwa membrana semi-permeabbli, l-intern huwa qalba likwida, u l-materjal tal-ħajt skrinjat u s-sistema antiossidanti jipproteġu b'mod effettiv l-istabbiltà tal-ingredjenti attivi, filwaqt li jiżguraw il-mikrokapsuli. It-trab għandu effett tajjeb ta 'inkorporazzjoni u jtawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott. Wara proċess speċjali, il-prodott għandu reżistenza tajba għall-shear, li jipprovdi assigurazzjoni ta 'kwalità għall-applikazzjoni tal-prodotti tagħna bħalLuteina, Astaxanthin, Likopene,u prodotti oħra tat-trab tal-mikrokapsuli, u żżid il-ħażna u l-istabbiltà matul il-proċess tat-trasport.
CWS/CWD | Beadlets (solubbli fl-ilma) | Beadlets (Reżistenza għall-pressjoni) |
1. Inkorporazzjoni ta 'monosaff 2. Jista 'malajr ixerred f'ilma kiesaħ 3. Daqs u kulur tal-partiċelli uniformi 4. Reżistenza għall-aċidu, reżistenza għas-sħana, stabbiltà tajba | 1. Inkorporazzjoni b'saff doppju 2. Jista 'malajr ixerred f'ilma kiesaħ 3. Daqs u kulur uniformi tal-partiċelli, 40-100malji 4. Reżistenza għall-aċidu, reżistenza għas-sħana, stabbiltà tajba 5. Jista 'jiflaħ ċertu ammont ta' pressjoni 6. Il-ħajja fuq l-ixkaffa hija itwal minn CWS/CWD | 1. Inkorporazzjoni b'saff doppju 2. Ma tistax tferrex malajr fl-ilma kiesaħ 3. Daqs u kulur uniformi tal-partiċelli, 40-100malji 4. Reżistenza għall-aċidu, reżistenza għas-sħana, stabbiltà tajba 5. Jista 'jiflaħ ċertu ammont ta' pressjoni |
Id-differenza bejn CWS/CWD u Beadlets | ||
CWS/CWD | Beadlets | |
Il-metodu tat-tnixxif b'temperatura għolja huwa adottat, it-temperatura hija ta 'madwar 170 grad, u huwa faċli li tiddegrada s-sustanzi effettivi jew tipproduċi isomerizzazzjoni. Iżda l-ħin tat-tnixxif huwa qasir, il-konsum tal-enerġija huwa baxx, u l-ispiża hija relattivament baxxa. | Il-metodu tat-tnixxif b'temperatura baxxa huwa adottat, u t-temperatura hija ta 'madwar 50 grad, li mhux se jiddegrada s-sustanzi effettivi jew jipproduċi isomerizzazzjoni. Madankollu, il-ħin tat-tnixxif huwa twil, il-konsum tal-enerġija huwa għoli, u l-ispiża hija relattivament għolja. | |
Il-prodotti tal-mikrokapsuli KS jiffokaw fuq is-soluzzjoni tal-problemi pendenti fl-applikazzjoni ta 'fatturi funzjonali, bħal fatturi funzjonali antiossidanti naturali mhux stabbli, solubilità fqira fl-ilma, bijodisponibilità baxxa, ossidazzjoni faċli ta' żjut funzjonali, togħma ħażina, taħlit minn qabel ħażin, nuqqas ta 'ċarezza, togħma inaċċettabbli u applikazzjoni oħra problemi, jistgħu jintużaw ħafna f'xarbiet solidi, prodotti moħmija, prodotti tal-ħalib u bars nutrittivi u ikel ieħor, li jipprovdu lin-nies b'mod konvenjenti u rapidu biex jissupplimentaw in-nutrijenti meħtieġa mill-ġisem tal-bniedem.
