MinħabbaAstaxanthinIl-proprjetajiet anti-ossidanti qawwija, ġibed l-attenzjoni għall-benefiċċji tas-saħħa possibbli tiegħu . Jafu liema ikel għandu ħafna minn dan il-kompost jgħin lil kull min irid iżidha mal-għażliet tal-ikel tagħhom .
1. organiżmi tal-baħar: is-sors primarju
Huwa magħruf sew li l-ħajja tal-baħar fiha ammont għoli ta 'salamun astaxanthin . li ġej mis-selvaġġ huwa fost l-ikbar tipi ta' ħut . speċi ta 'salamun bħal chinook u sockeye għandhom it-tendenza li jiġbru astaxanthin fid-dieti selvaġġi tagħhom peress li ġeneralment jieklu organiżmi sinjuri f'dak il-karotenojdi . barra minn hekk Iżżid ukoll nutrijenti mal-ikla tagħha .
Barra minn hekk, Krill huwa meqjus bħala riżors tal-oċean importanti . Il-gambli huma sors kbir ta 'astaxanthin minħabba li fihom ħafna minnha . Xi nies isibu li l-krill taż-żejt jissupplimenta popolari, iżda jieklu jew jużaw ikel magħmul minn krill f'postijiet fejn huma komuni huwa għażla tajba wisq {{2} barra, l-lobaster u l-crace tipi ta' shellfish. Astaxanthin . Il-qoxra u l-laħam fil-molluski spiss iżommu livelli varji ta 'karotenojdi, iżda l-qxur ta' barra ġeneralment ma jittieklu f'porzjonijiet kbar peress li mhumiex bla xkiel jew togħma sbieħ .
2. microalgae: l-oriġini ta 'astaxanthin fil-katina tal-ikel
Astaxanthin huwa l-aktar prodott minn microalgae fin-natura . Din il-mikroalga, Haematococcus pluvialis, hija famuża biex tinkludi ħafna astaxanthin . biex iżżomm ruħha sikura taħt ċirkostanzi stressanti, il-microalgae jaħżen ħafna ta 'astaxanthin {2} Prodotti bbażati fuq il-microalgae jew ikel jieklu bil-mikroalga . Anke jekk in-nies ma jieklux ħafna mikroalga, huma s-sors ewlieni ta 'astaxanthin peress li huma d-detenturi oriġinali ta' dan il-kompost fin-natura .
3. tjur u bajd: sorsi sekondarji
Xi prodotti tat-tjur għandhom livelli baxxi ta 'astaxanthin . Astaxanthin jista' jispiċċa fil-laħam tat-tiġieġ wara li tiekol għalf ta 'annimali bl-alka jew proċessar tal-baħar mill-prodotti . xorta, l-ammont ta' formaldehyde fl-arja huwa ġeneralment inqas .
Jekk it-tiġieġ jiksbu dawn il-benefiċċji nutrittivi, il-bajd tagħhom jista 'jinkludi xi astaxanthin kif ukoll . Għalkemm ammont iżgħar huwa preżenti fl-isfar, astaxanthin iżid ma' dak li jagħmel bajda nutrittiva . Dan jissottolinja li s-saħħa tal-bhejjem u l-prodotti hija influwenzata mill-għalf li jiksbu .
4. Ikel ipproċessat u msaħħaħ
Matul l-aħħar ftit snin, aktar ikel ipproċessat qed isir bl-astaxanthin . Hemm bars tal-enerġija li huma arrikkiti bl-astaxanthin . Barra minn hekk, xi xorb sportiv u supplimenti nutrittivi huma magħmula bl-astaxanthin biex jibbenefikaw mill-antiossidanti tiegħu . xorta, għandna nżommu f'moħħna dak l-astaxanin. Huwa importanti li tivverifika jekk l-astaxanthin huwiex magħmul b'mod korrett . Għandek bżonn tiċċekkja t-tikketti strettament biex ikollok idea ta 'x'tip ta' astaxanthin qed tieħu u kemm {.
Fil-qosor, l-astaxanthin iseħħ f'ħafna tipi ta 'ikel, iżda s-salamun u l-krill huma l-aktar sorsi komuni . microalgae huma essenzjali fil-katina tal-ikel tan-natura, filwaqt li tjur, bajd, u ikel ipproċessat iżidu xi ħaġa inqas importanti . jekk taf fejn ġej astaxanthin minn, int tkun tista' tiekol aktar fuqha u l-bżonnijiet tad-dieta tiegħek Jekk għandek bżonn aktar informazzjoni dettaljata dwar prodotti jew sorsi relatati ma 'Astaxanthin, tħossok liberu li tikkuntattjana fuqdonna@kingsci.com.
Referenzi
- Smith, J . d . (2023) . Astaxanthin Content in Marine Organiżmi: A Analiżi Komprensiva . Journal of Marine Nutrition, 45, {78 - 92.
- Aħdar, a . l . (2022) . microalgae bħala sors ta 'astaxanthin: produzzjoni u implikazzjonijiet nutrizzjonali . ALGAL RIĊERKA, 67, 102345.
- Brown, m . t . (2024) . astaxanthin fit-tjur u prodotti tal-bajd: influwenza tad-dieta u kontenut . Reviżjoni tax-Xjenza tat-Tjur, 18, {45 - 58.
- White, S . r . (2023) . Ikel imsaħħaħ bl-astaxanthin: xejriet u kontroll tal-kwalità {. Ġurnal tal-Ipproċessar tal-Ikel, 32, 67 - 80.
