Mhux komuni li tiekol fjuri bil-fjuri. Osmanthus, ġiżimin, ward għall-krisantemi ... Fjuri sbieħ dejjem iġibu sorpriża u sodisfazzjon għall-blanzuni tat-togħma u fjuri apprezzattivi li jistgħu jittieklu, biex ma nsemmux ħxejjex li jużaw fjuri bħala ingredjenti, bħal pastard, pastard, u qaqoċċ - jintroduċuTrab tal-QaqoċċIllum.
Qaqoċċ, magħruf ukoll bħala chrysanthemum thistle, lily Franċiża, lotus lily ħwamew perenni. Nattiv għall-kosta tal-Mediterran, evolviet mill-qaqoċċ. L-iktar ikkultivati fi Franza. Fis-seklu 19, ġie introdott f'Shanghai f'pajjiżi minn Franza. Qaqoċċ jidhru l-aktar fuq il-platti tal-ġenb tal-ikel tal-Punent. Il-blanzuni tal-fjuri tiegħu jistgħu jittieklu direttament, u l-petioles jistgħu jissajru wara kultivazzjoni mrattab. F'għajnejn il-barranin, il-qaqoċċ huwa s-sultan tal-ħaxix mill-Mediterran, u jiswew ħafna flus. Qaqoċċ huma mgħottija b'calyx ħoxna. L-għeruq tal-kaboċċi u l-kalyx biss huma rotob u tajbin għall-ikel. Huma ħfief fit-togħma u iqarmeċ. Huma komunement użaw ħxejjex fit-tisjir tal-Punent. Il-qaqoċċ huma sinjuri fil-vitamini, ħadid, cynarin, flavonoids, u ingredjenti oħra ta 'benefiċċju għall-ġisem tal-bniedem. Ta 'min jinnota li l-ortografija Ingliża tagħha hija faċilment konfuża ma' Ġerusalemm Artichoke.
Il-blanzuni tal-fjuri huma sinjuri fin-nutrijenti, u l-weraq fihom is-cynarin, li għandu effett tajjeb fuq it-trattament tal-epatite kronika u t-tnaqqis tal-kolesterol. Wara t-trattib, iz-zkuk u l-weraq jistgħu jintużaw għat-tisjir u jkollhom togħma friska. Iz-zkuk u l-weraq intużaw fil-mediċina biex jagħmlu pilloli diġestivi u aperittivi.
Iċ-ċineg u r-reċipjenti involuċenti tal-blanzuni tal-qaqoċċ jistgħu jittieklu bħala ħxejjex, u l-għeruq jistgħu jintużaw bħala mediċini biex itejbu l-funzjoni tal-fwied u l-effetti dijuretiċi. Il-parti tal-għalf hija l-involucre u r-reċipjent tal-blanzun tal-fjuri, li għandu aroma bħal qastan u jista 'jittiekel frisk, magħmul fi zalza, magħmul f'soppa, jew ipproċessat f'ikel fil-laned. Id-domanda annwali tad-dinja għall-qaqoċċ fil-laned hija aktar minn 100,000 tunnellata; is-sepali tal-qaqoċċ isiru wkoll fi frott konfettura.
Il-qaqoċċ huwa Delizzjuż; it-togħma mhix iqarmeċ daqs id-dehra, iżda b'ħlewwa simili għall-patata u l-ġewż, togħma li twaħħal u elastika, u aroma kemmxejn fjuri u ħjiel ta 'ħdura.
Fosthom, il-parti essenzjali tal-qaqoċċ - hija somma choy; qalb il-estratt tal-qaqoċċgħandu freskezza ħafifa, u l-ħlewwa ddaqq fil-ħalq wara li tiekol.
