Estratt tat-tewm iswed ta 'età

Estratt tat-tewm iswed ta 'etàhuwa ingredjent ikkonċentrat ta 'kwalità għolja- magħmul minn tewm frisk, u għadda minn proċess ta' maturazzjoni speċifiku taħt l-istess temperatura u umdità eżatta. Il-proċess jibdel it-tewm f'sustanza sewda - minsuġa b'togħma naturalment ħelwa u ħafifa, u b'togħma rikka b'oriġini u umami imma żżomm u tistabbilizza l-kubrit l-iktar attiv tagħha - sapori derivati, inkluż S {- Allyl Cysteine. Fost il-manifatturi, l-estratt jippreżenta forma konvenjenti kkaratterizzata mill-istandard u faċli - sa - xogħol {- b'potenza, aroma, u karatteristiċi funzjonali waqt il-produzzjoni tal-massa. Huwa tajjeb ħafna - adattat għall-użu f'oġġetti tal-ikel, xorb, supplimenti nutrizzjonali, u soluzzjonijiet ta 'nutrizzjoni tal-annimali, minbarra taħlitiet funzjonali fejn huwa meħtieġ ingredjent nadif u naturali tat-tikketta. Is-solubilità msaħħa u l-ħajja itwal tal-estratt, imqabbla mal-valur relattiv tagħha fuq tewm frisk f'termini ta 'pungenza, jagħmlu l-estratt speċjalment utli għall-intrapriżi interessati fl-innovazzjoni tal-prodott jew iż-żieda ma' linja ta 'prodotti mingħajr ma tissagrifika l-kwalità u l-effiċjenza fl-algoritmu tal-ipproċessar.

Int interessat fil-prodotti tagħna? Eżattħalli messaġġF'din il-paġna jew permezzdonna@kingsci.comBiex tikseb kampjuni b'xejn u aktar appoġġ professjonali!

IlEstratt tat-tewm iswedJibda b'fozelli friski ta 'tewm ta' kwalità għoli - li huma magħżula biex ikunu konsistenti, daqs u maturità sabiex dawn jagħtu l-aħjar riżultati ta 'proċessar possibbli. It-tewm mhux maħdum huwa intenzjonalment fl-età u espost għal konċentrazzjonijiet preċiżi tat-temperatura u l-umdità fuq bosta ġimgħat, bl-enzimi naturali u r-reazzjonijiet ta 'Maillard iseħħu. Dan ibiddel il-qronfol fi prodott artab - Black, iswed, qawwi - prodott bit-togħma bi ftit pungenza u stabbiltà amplifikata ta 'kubrit rilevanti minħabba sustanzi bħal S {- Alil cysteine. Wara dan, huwa estratt f'metodu standardizzat li jikkonċentra l-ingredjenti attivi tiegħu fil-forma pura tagħhom fi stat ta 'trab fin jew forma likwida, li jista' jintuża fl-industriji. Din il-metodoloġija ta 'provenjenza u produzzjoni toffri traċċabilità, kwalità standardizzata, u riproduċibilità, ta' valur għall-manifatturi li għandhom bżonn materja prima affidabbli fl-ikel, xorb, supplimenti tad-dieta, għalf tal-annimali, u formulazzjonijiet funzjonali tal-prodott. L-estratt jagħti uniformità u potenzjal kbir ta 'skala - lin-negozji li jikkunsidraw il-komoditizzazzjoni naturali b'ingredjenti ta' valur għoljin - b'applikazzjoni speċifika għat-tewm.

It-tewm iswed għandu storja ta 'bosta għexieren ta' snin fl-Asja tal-Lvant, fiċ-Ċina, il-Korea, u l-Ġappun, fejn kien inizjalment studjat f'termini ta 'prattiki kulinari u tas-saħħa li indikaw il-vantaġġi ta' tewm ta 'età naturali. Fiċ-Ċina, il-kontijiet storiċi u d-dokumenti tal-kultura tal-ikel lokali jindikaw li t-tewm ġie trattat b’temperatura u umdità kkontrollati matul il-proċess tal-fermentazzjoni sabiex titnaqqas il-pungenza, iżżid il-ħlewwa u l-affidabbiltà, li twassal eventwalment għal dak li ġie aċċettat illum bħala tewm iswed. Dawn il-metodi tradizzjonali ġew imtejba matul is-snin, metodi moderni ta 'proċessar u standardizzazzjoni qed jiżdiedu biex jiżguraw li estratt bl-istess proprjetajiet jista' jinkiseb kuljum biex jaqbel ma 'xenarju ta' użu industrijali.Estratt tat-tewm iffermentathija taħlita ta 'eluf ta' snin ta 'għarfien espert uman u xjenza moderna tal-ikel, li tippermetti lil manifattur madwar id-dinja jgawdi t-togħma, il-benefiċċju funzjonali, u l-ixkaffa - valur tal-ħajja ta' dan il-prodott uniku fl-ikel, xorb, nutraceutical, u applikazzjonijiet ta 'l-għalf. L-istorja tal-oriġini tagħha turi wkoll kemm - magħrufa l-benefiċċji tat-tewm u kemm jista 'jkun innovattiv li jagħmilha prodott stabbli u skalabbli li tuża fin-negozji.

1. Kundizzjonijiet tal-ħażna

Biex iżżomm l-istabbiltà u tiżgura li l-komposti attivi ma jinqerdux, aħżenEstratt tat-tewm iswed iffermentatF'żona friska u niexfa mingħajr dawl tax-xemx dirett u mingħajr żieda estrema fl-umdità.

2. Integrità tal-imballaġġ

Kun żgur li l-kontenituri huma ssiġillati sew wara kull użu sabiex tkun evitata l-kontaminazzjoni u t-togħma, l-aroma, u l-proprjetajiet funzjonali jistgħu jinżammu.

3. Preċiżjoni tad-doża

Wieħed għandu jkejjel l-estratt b'mod preċiż għar-rekwiżit ta 'formulazzjoni biex jipprovdi intensità uniformi ta' togħma u effikaċja funzjonali bejn il-lottijiet.

4. Taħlit u kompatibilità

Tiżgura kompatibilità ma 'ingredjenti oħra użati u tiżgura taħlit xieraq biex tiżgura distribuzzjoni uniformi fil-prodott finali, speċjalment f'taħlitiet ta' trab, xorb, jew għalf.

5. Temperatura tal-proċess

Huwa importanti li ma tissaħħanx l-estratt matul l-ipproċessar minħabba li dan jista 'jbiddel it-togħma u r-reattività tiegħu.

6. Konformità regolatorja

Ikkonforma mal-politiki internazzjonali u domestiċi fuq il-livelli ta 'inklużjoni u tikkettar, u l-prodott finali għandu jkun ir-rekwiżiti tas-suq.

7. Xkaffa - Ġestjoni tal-Ħajja

Daħħal l-ewwel - in, l-ewwel - barra (FIFO) proċeduri ta 'inventarju biex tikkonsma l-istokkijiet li huma l-aktar antiki, u tiżgura wkoll kwalità regolari tal-prodott fil-produzzjoni.

It-tags Popolari: Estratt tat-tewm iswed ta 'età, Ċina, manifatturi, fornituri, fabbrika, bejgħ bl-ingrossa, prezz, pricelist, kwotazzjoni, massa, fil-ħażna, kosher, iso, haccp